Sunshine Farm

ホテル自社農園で採れた
農作物をお届けします

サンシャインファーム
サンシャインファーム
サンシャインファーム
サンシャインファーム
サンシャインファーム

EM農法による有機食材をホテルのレストランにてご提供。
オーガニックで身体に優しい料理をお届けします。

ホテルから車で10分の豊かな自然に囲まれた場所にあるサンシャインファーム。農薬、化学肥料、除草剤などを一切使用せずEM技術を活用した野菜を栽培しています。
また、平飼いの養鶏では抗生物質の使用や消毒は一切せず、エサに自家栽培野菜とEMで発酵させた飼料を活用し、高品質の健康卵「まなたまご」を生産しています。

The flow of the meal offering

FLOW01

有機肥料とEM活性液で
健康な土壌を育みます

野菜の健康な生育を促進するため、定期的にEM活性液を散布しています。根の生育が良くなるだけでなく、病気や害虫の予防にも役立ちます。

有機肥料とEM活性液で健康な土壌を育みます

FLOW02

育った農作物を収穫!
しっかり検品します。

「EM活性液」を浴びて、丁寧に育てられた農作物を収穫します。
出荷前の農作物に不具合がないのか、しっかり検品しています。
おいしく育った状態のものをお届けします。

育った農作物を収穫!しっかり検品します。

FLOW03

農場からホテルに納品、
調理されてレストランへ

ホテルまで車で約10分。採れたての新鮮な農作物を納品します。
生のままでもえぐみが少なく、優しい味の野菜本来の味が好評です。
もちろん調理された野菜もより美味しく感じられます。

農場からホテルに納品、調理されてレストランへ

健康たまご「まなたまご」

まなたまごの“まな”は愛娘(まなむすめ)のまな。大切に育てた鶏たちのかわいい健康卵。サンシャインファームの鶏たちは無農薬・無化学肥料の自家栽培野菜とEMで発酵させた飼料を食べ、乳酸菌やミネラルがたっぷりのEM活性液が添加された水を飲んでいるため、まなたまごはうまみ成分を多く含みながらも、さっぱりとした深い味わいが特徴です。

卵

卵

Feelings of farm length

農場長株式会社サンシャインファーム取締役

大城盛朝おおしろもりあさ

3年をかけて、農業に不向きとされた土地(現:サンシャインファーム)に「EM活性液」を使用し、改良しました。2016年春、倍以上の17,000㎡までに土地を拡大しました。
美味しく、体の細胞から元気になる農作物を作っていきたいと思います。

大城盛朝