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イベント

2021.06.03

「暮らしの発酵ウィーク」6・7月開催 ~ココロもカラダも発酵する1週間~

暮らしの発酵ウィークとは、日々の暮らしをより楽しくなるための特別な体験ができる月1回開催する1週間です。
日常から離れた丘の上のコスタビスタ沖縄でココロとカラダをリフレッシュしませんか。

6・7月のテーマは「発酵」
期間:6月28日(月)~7月4日(日)

宿泊も、レストランも、カフェも、ワークショップも。
いつもより、もっとワクワクする内容で、皆様をお待ちしております。

宿泊

プラン① 暮らしの発酵ウィークステイ【朝食・スパ・ウィーク3大特典】

おすすめポイント
ウィーク特典
・農場散歩
・24時間滞在(13:00チェックイン・13:00チェックアウト)
・館内利用券お一人様2,000円分
 ウィーク限定のメニューをお楽しみください。

2名1室お一人様 9,000円
予約URL  https://reserve.489ban.net/client/costavista/0/plan/id/108540/stay
 
プラン② 発酵ステイ(朝食・発酵会席・スパ・岩盤浴・発酵ウェルカムドリンク・麹エステ)

おすすめポイント
・特別ディナー「発酵会席」又は「発酵コース」
・麹エステ
・24時間滞在
・発酵ウェルカムドリンク
・農場散歩

2名1室お一人様 17,000円
予約URL  https://reserve.489ban.net/client/costavista/0/plan/id/84864/stay
 

レストラン・バー

キタナカガーデン 朝食ビュッフェに限定メニュー
発酵チキン塩麴まなたまごのパニーニ(温かいサンドイッチ)が登場!
自家製パン・自家製塩麹を使い、自社農場の平飼い健康鶏の新鮮卵「まなたまご」を使用して手作りにこだわった逸品。
 
結庵
ディナービュッフェに限定メニュー
ウェルカムドリンクに醪(もろみ)トニック。
北中城村産パッションフルーツを入れた新しい発酵ちらし寿司が登場!

  
エストレーヤ
暮らしの発酵ウィーク限定メニュー

①長~い自家製無添加ソーセージ
結着材や添加物を使用していない自家製無添加ソーセージ。
お肉のうまみをしっかりと味わえます。
料金:1,800円



②鴨の麹コンフィー
甘酒と塩麹に漬け込んだ鴨肉を使用し、柔らかく奥深い味わいに仕上げています。
国産野菜の自家製ピクルスと一緒にお楽しみください。
料金:1,950円



③県産魚の熟成干し焼き
県産魚に甘塩麹を塗りながら、4日間じっくりと干すことで旨味を引き出しています。
北中城村産のアーサで風味豊かに仕上げたソースでお楽しみください。
料金:1,950円

暮らしの発酵デリカフェ&ストア

暮らしの発酵デリカフェ
「天然酵母の塩パン」が新発売!
ホテル自家製 天然酵母を使用したパン。
料金:200円


※イメージ写真

「モリンガシェイク」が新発売!
奇跡の木モリンガを知っていますか。
栄養価、抗酸化物質たっぷりの沖縄県産モリンガパウダーを使い、EMソフトクリームと豆乳(国産・無調整)で仕上げたさっぱりとした甘さのシェイク。
料金:600円


ウィーク割5%OFF
カラダにやさしいココロにうれしいカフェプレートやヘルシーなお惣菜、ヴィーガン対応のスイーツやこだわりのコーヒーなど、こだわりの食と安らぎの時間にご利用ください。
暮らしの発酵ストア
レシピ付き仲宗根糀屋シリーズ(米糀、塩糀、甘糀)販売中!
国産米を100%使用した、着色料や保存料は一切使用しないこだわった糀。
知れば使いたくなる、知れば作りたくなる、そんな暮らしで実践できるシリーズ。


ウィーク割5%OFF
日々の暮らしをより楽しいものにするためのこだわりアイテムをお持ち帰りください。

EM活性液の無料配布
家庭菜園や消臭、お掃除などあらゆる場面で活用できる発酵液を無料で配布します。
※お一人様500mlまで。

スパ

リラクゼーション 暮らしの発酵ウィーク限定メニュー

麹フェイシャルトリートメント
プロハーブのコスメシリーズを用いた安心安全なフェイシャルトリートメントに、純国産米麹をきめ細かいパウダーにした「さくら麹ぱうだあ」でより透明感のあるきめの細かい肌へ導く特別メニュー。
時間:70分
料金:12,000円
オンライン予約

https://www.tablecheck.com/shops/costavista-spa-event/reserve



EMボカシ発酵オイル フットリフレクソロジー(ヘッドマッサージ付)
インドネシアのハーブとEMの発酵技術を生かしたバリのジャムウハーブオイルを用いたフットリフレクソロジー。
ヘッドマッサージにも使用し頭から足の先まで上質なハーブの香りに包まれる特別メニュー。
時間:50分
料金:6,500円
https://www.tablecheck.com/shops/costavista-spa-event/reserve
岩盤浴&ミストサウナ
暮らしの発酵ウィーク期間中の岩盤浴とミストサウナは癒しがアップ!
ホテルオリジナル発酵アロマでよりリラックスできる空間をご提供。

 

ワークショップ

ミネラル麹ファンデーション作り

手作りコスメは、肌と会話しながら、自分をいたわるスキンケア。
シンプルだけど上質、そしてお肌に優しく、使っていて気持ちが良いんです。
今回は、ミネラルたっぷりの糀(こうじ)を使った無添加ファンデーションを一緒に作ります。
お一人お一人の肌のお色に合わせて、調合していただきます。
 
自然派ドクターの田中佳先生にもご登場いただき、「肌活」についてお話しいただきます。
・経皮毒ってなに?
・実はお肌のためだと思ってやっていたことが間違いだった?
などなど、美肌へのヒントが満載♪
お肌についてしっかりと学べる、贅沢なワークショップとなっています。
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日時: 2021年6月30日(水)10:00~11:30
開催地: コスタビスタ沖縄1階 暮らしの発酵STUDIO
定員:16名
金額:4,500円
*レシピ・作っていただいたファンデーションはお持ち帰りいただけます。
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※原料を厳選し、お肌に優しい素材を使用しますが、お肌によって成分の合う合わないがあるため、すべての方のお肌に合うとは申し上げられません。
※すべての方にアレルギーが起きないわけではありません。
 
【お申込み】以下のフォームよりお願いいたします
https://forms.gle/VSVXhYRfCrE38XPM8
おうちでできる おいしいコーヒーの淹れ方&選び方
 

コーヒー専門店で飲むコーヒーはなぜ美味しいのでしょう?
いい豆を使ってるから? 焙煎が絶妙だから? ドリップする技術が優れているから? 
「美味しいコーヒー」とは、自分の好みに合うコーヒーです。
コーヒー豆を選ぶ知識と、少しのドリップの技術があればご自宅でもカンタンに「美味しいコーヒー」を淹れることができます。
 ワークショップでは初心者に向けて、自分の好みに合う淹れ方を見つけ、コーヒーをより美味しく飲むためのノウハウをお教えします。
 
参加された方には、「豆ポレポレ」仲村良行さんが焙煎した無農薬栽培のコーヒー豆2種類の(2種類とも無農薬で栽培されたコーヒーです!)
 
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日時:7月1日(木)10:00~11:30(90分)
定員:6名
料金:2,500円
特典:コーヒー豆お持ち帰り
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【お申込み】以下のフォームよりお願いいたします
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScKoOTFKJPJHGIFdwVNCOU_gDBJCGvwZyne8gDoGgc-tTKX0g/viewform
発酵スイーツ!限定販売


オリジナル発酵スイーツ HAKKO 限定販売!

軽いのに満足感のあるリッチな発酵スイーツ HAKKOは、「パティシエの技」と「発酵のチカラ」が詰まったスイーツ。お米やミルクを発酵させる過程で生まれる甘味に、食感の複雑さ、味の奥深さ、身体への優しさが加わったリッチな味わい。贅沢に3つの味をお楽しみください。

◆乙女のシャーロット
生いちごのフレッシュ感と麹由来の優しい甘さのソース。
チーズムースとクッキーのサクサク食感はまるでパフェのよう。

◆情熱のイザベラ
みりん漬けのフルーツのほろ苦さ、オレンジのフレッシュ感、
どっしりとした濃厚なチーズムースの三重奏は、まさに情熱的。

◆気品の珠-Tama-
キリっとした抹茶の苦味と、醤油の塩味、みりんの酸味が、
ケーキの甘さをより濃厚に引き立てる、とろけるプリン。

この限定発酵スィーツを購入できるのは、僅か2日間。しかも個数限定。
今回は確実に手に入れたい方のために先行予約販売を実施します!

先行予約販売はこちら
https://210703-hakkosweets1-costa.peatix.com/
※郵送にてのお届けは行っておりません。

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日時:2021年7月3日(土)13:00~16:00
料金:1800円(3個セット)限定45セット

日時:2021年7月4日(日)13:00~16:00
料金:1800円(3個セット)限定30セット
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お渡し場所
沖縄県中頭郡北中城村喜舎場1478
EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄 ホテル&スパ 1Fロビー
 
藤原ひろのぶさんお話会

 世界の貧困国などを実際に見てきた藤原ひろのぶさんだからこそ伝えられるそこに住む人々、モノ、コトと私たちの暮らしの「繋がり」のお話。知ることで、できることがたくさんあることに気づけます。
競争優先、経済優先の社会から調和、優しさ、分け合い、共存の社会へ「優しさ」が循環する社会について共に考えませんか?
 コロナ騒動で見えてきたことなども含め藤原ひろのぶさんが「今」大切だと感じていることをお話してくださいます。

【藤原ひろのぶ氏 プロフィール】
1980年生まれ 大阪出身 NGO法人 GOOD EARTH代表
『EARTHおじさん46億才』著者(Amazon 環境部門ベストセラー1位)
社会のさまざまな問題に目を向ける中、”貧困”というテーマにたどりつく。
GOOD EARTH設立以降、ギニア・バングラディッシュ・ネパールなど発展途上国と呼ばれる国々で貧困に苦しむ人々の問題の解決に取り組み、子どもたちへの食事提供や現地雇用を創出するための事業を展開。
著書『買い物は投票なんだ EARTHおじさんが教えてくれたこと』
著書『ぼくらの地球の治し方』
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日時:2021年7月4日(日)9:30~12:30(開場9:00)
開催地:コスタビスタ沖縄1階 ギャラリー

会場参加 定員 40名
金額 大人:2,000円(高校生以上) 子供:1,000円(小学生以上)
   ※席不要の場合は膝上、お席が必要なお子様は小学生以上でお申込みください。
   ※当日現金でのお支払いをお願いいたします。

【お申込み】以下のフォームよりお願いいたします。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdVy3UcYyHeusexVKz0b_7_0yhHHNhXOQa1z4Kdx0MWAXWQhA/viewform

オンライン参加】 以下の申し込みサイトよりお願いいたします。
https://210704-fujiwara-costa.peatix.com
定員 100名
金額 1,500円 ※ZOOMのウェビナー方式ですので、ご参加者様のお顔は映りません。

※キャンセルは2日前まででお願いいたします。前日以降のキャンセルは、キャンセル料全額をお支払い頂きますのでご了承ください。
※会場でご参加される場合、大人の方は、おひとりにつき1回、こちらのフォームよりお申込みください。
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農場散歩・農場朝市

農場散歩(要予約)

自社農場サンシャインファームを散歩(摘みたてハーブティーも提供します)

<農場散歩>
日程:6月29日(火)~7月4日(日)
時間:8:00~9:00(60分)

<農場朝市>
日程:7月3日(土)
時間:8:00~10:00(120分)
料金:無料(宿泊者限定)
人数:先着20名
※要予約(ホテル代表098-935-1500)
※ホテルから送迎いたします。(7:50ホテルフロント前に集合してください)
※雨天中止(返金等はございませんので予めご了承ください。)

ヨガ

おやすみヨガ

自律神経を整え1日の疲れを癒す『おやすみヨガ』気分に合わせてコスタビスタで心と身体を整えよう。
日時:6月30日(水)20:00~21:15
時間:75分
料金:2,000円
持参:飲み物、タオル、ヨガマット
予約:スパ代表098-982-0100 ※ご予約は前日の17:00まで

 
朝ヨガ

1日の始まりに新鮮な空気と青空の下でエネルギーをチャージする『青空テラスヨガ』。
日時:7月3日(土)7:30~8:45
時間:75分
料金:2,000円
持参:飲み物、タオル、ヨガマット
予約:ホテル代表098-935-1500 ※ご予約は前日の17:00まで